白菜鸡蛋饼

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白菜富含维生素C、叶绿素、胡萝卜素、矿物盐等，还含有少量的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维。 白菜的茎叶均可食用，其中的粗纤维可以促进胃肠蠕动，防治便秘。白菜种籽油中含有芥酸、亚油酸、亚麻酸等，是人体必需的脂肪酸。大白菜性甘平，归胃经。古代流传的食疗方法有，白菜心加白萝卜加适量的红糖，炖汤可治疗感冒；白菜加豆腐皮加红枣炖汤，治疗肺燥咳嗽等。

白菜鸡蛋饼的用料

白菜 3片大菜叶 番茄 1个
玉米粒 适量 普通面粉 2勺
食用油 2勺 盐 少许
鸡蛋 2个

白菜鸡蛋饼的做法

白菜鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

我用的事16CM的小奶煎锅，摘了三片漂亮的白菜叶，洗净切碎
白菜鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

将切碎的白菜叶放在锅里，400度火力翻炒，不用放油也不要放盐，把白菜的水分炒干。
白菜鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

把番茄切丁，玉米剥粒，炒好的白菜都准备好
白菜鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

把准备好的番茄、白菜、玉米粒全部倒入盆中，再加入两个鸡蛋，梁勺普通面粉，搅拌均匀
白菜鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

把搅拌好的蔬菜糊下锅煎至两面金黄，即可（蔬菜糊可以一次倒完，这样做出来的饼厚实，吃起来有层次感）
白菜鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

将煎好的白菜鸡蛋饼摆成自己喜欢的样子，配上水果一起，美味又健康
白菜鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

这样做出来的饼不干也不硬，软硬适中，抗饿又营养

白菜鸡蛋饼的烹饪技巧

做这款饼的时候，大家还可以放自己喜欢的其他馅料，如果家里白菜比较充裕的，就多放些，对于不爱吃菜的宝贝，这个是个值得推荐的简餐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-26

©本菜谱的做法由 小雷私厨 编写，未经授权不得转载

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