超级入味的卤蛋

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贾竹竹
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卤蛋的用料

鸡蛋 20个 生抽 2匙
老抽 1匙 盐 适量
黄酒 适量 玉米油 适量

卤蛋的做法

超级入味的卤蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋入冷水锅煮熟，剥掉蛋壳，放入锅中，加水没过鸡蛋，加黄酒，盐，生抽，老抽(酌情添加)
超级入味的卤蛋的做法图解2

步骤2

大火烧开，小火慢炖，不时去翻动一下，以免粘锅
超级入味的卤蛋的做法图解3

步骤3

汤汁快收干前，加入玉米油，收干完成 加入玉米油是为了鸡蛋有光泽

卤蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 贾竹竹 编写，未经授权不得转载

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