小猪馒头

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无忧mysb
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小猪馒头的用料

面粉 250 蝶豆花 10朵
糖 30 酵母 2.5
水 125 碟豆花蓝色面团
面粉 250 南瓜泥 150
酵母 2.5 糖 30
南瓜面团

小猪馒头的做法

小猪馒头的做法图解1

步骤1

南瓜泥，蝶豆花加糖酵母化开，倒入面粉搅至没有干粉，下手揉成光滑面团。盖上保鲜膜发酵两倍大
小猪馒头的做法图解2

步骤2

面团发酵好取揉搓排气，直到里面没有小气孔，这样蒸出来比较光滑筋道。分成大小均匀剂子，整形好包入豆沙。揉成圆形。南瓜面团用磨具压出圆形，爱心备用
小猪馒头的做法图解3

步骤3

面团整出圆形，爱心粘在两边，圆形用筷子弄两个圆形，变成小猪鼻子。在拿两个红豆做小猪眼睛。放到锅里在发酵，体积变轻。按边缘按下去马上回弹就说明发酵好了，上锅蒸12分钟，闷5分钟在开盖
小猪馒头的做法图解4

步骤4

可以做自己喜欢的卡通形状

小猪馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 无忧mysb 编写，未经授权不得转载

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