锦娘制——鲜虾青汁意面

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鲜虾青汁意面的用料

意面 两人份 鲜虾 100g
青汁粉 40g 芝士粉 少许
黑胡椒 适量 清水 200ml
食用油 适量 海苔 少许
熟芝麻 少许

鲜虾青汁意面的做法

锦娘制——鲜虾青汁意面的做法图解1

步骤1

虾头拆下，单独装盘。
锦娘制——鲜虾青汁意面的做法图解2

步骤2

虾肉剥出，开背后焯熟（忘拍完成图）。
锦娘制——鲜虾青汁意面的做法图解3

步骤3

意面煮熟，过凉水沥干。
锦娘制——鲜虾青汁意面的做法图解4

步骤4

锅中热油，放虾头，将虾油煸出后，将虾头取出。
锦娘制——鲜虾青汁意面的做法图解5

步骤5

青汁粉兑200ml水，倒入虾油煮沸，放入芝士粉，撒适量盐。
锦娘制——鲜虾青汁意面的做法图解6

步骤6

将意面放入，收汁。
锦娘制——鲜虾青汁意面的做法图解7

步骤7

汁收到七八成干，放入鲜虾一同翻炒。
锦娘制——鲜虾青汁意面的做法图解8

步骤8

汁收干，将意面捞出，虾摆盘，撒黑胡椒、海苔、熟芝麻。

鲜虾青汁意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 律政小厨 编写，未经授权不得转载

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    / 9 锦娘制——鲜虾青汁意面的做法步骤

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