雪媚娘大胖子

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Liusy圆子
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手残党都会做的大胖子

雪媚娘大胖子的用料

雪媚娘皮： 糯米粉 120克
玉米淀粉 60克 紫薯粉 10克
白糖 40克 黄油 30克
牛奶 200克 熟糯米粉 30克
馅 淡奶油 230克
白糖 20克 草莓 适量
芒果 适量

雪媚娘大胖子的做法

雪媚娘大胖子的做法图解1

步骤1

1、称好所有材料，将糯米粉、玉米淀粉、紫薯粉混合过筛+白糖+牛奶，搅拌均匀，大火水开，放入锅蒸20分钟，用筷子扎一下，熟了即可。
雪媚娘大胖子的做法图解2

步骤2

2、把蒸好的糯米粉趁热加入黄油，用筷子搅拌一下，把黄油混合，之后带上手套揉成面团，揉至面团光滑，用保鲜膜把面团包起来，放入冰箱冷藏。（中间没拍照）
雪媚娘大胖子的做法图解3

步骤3

开火锅干后，将30克的糯米粉炒熟，大概炒至变色即可，备用。
雪媚娘大胖子的做法图解4

步骤4

把水果洗干净切好。
雪媚娘大胖子的做法图解5

步骤5

5、把奶油加入白糖，打发，奶油打至细腻光滑，直到看到搅拌球边缘呈水纹状即可。装入裱花袋
雪媚娘大胖子的做法图解6

步骤6

把面团拿出来，垫子上洒点熟粉，防止粘在一起，把面团分为10份，大概41克为一个，擀面杖也洒点熟粉，把面团擀开，呈圆形，放入雪媚娘模具（模具也要洒点熟粉），依次放入奶油——水果——奶油，收口，之后沾点熟粉，放入纸托，做完后放入冰箱冷藏半小时，味道更好
雪媚娘大胖子的做法图解7

步骤7

中途没空拍照，只拍了后期的。

雪媚娘大胖子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-29

©本菜谱的做法由 Liusy圆子 编写，未经授权不得转载

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