叉烧

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大跑肉
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这是同事贤惠老婆做的叉烧，色泽诱人，简单易学，在这里把做法分享给大家。

叉烧的用料

梅花肉 400g 料酒 1勺
叉烧酱 适量 酱油 1勺
五花肉 400克

叉烧的做法

叉烧的做法图解1

步骤1

梅花肉、五花肉各四百克，洗净滤干水分，加入一勺料酒、一勺酱油，表面均匀涂抹叉烧酱（李锦记牌），放入保鲜盒腌制，冰箱冷藏一天。
叉烧的做法图解2

步骤2

不粘锅小火加热
叉烧的做法图解3

步骤3

不用加食用油，干煎注意翻面，汤汁也一起加入小火慢煎，俩面煎熟后开始收汁，最后切块成盘。

叉烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03

©本菜谱的做法由 大跑肉 编写，未经授权不得转载

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