腌笃鲜

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诺诺0819
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腌笃鲜的用料

蹄膀 500克 咸肉 150克
竹笋 500克 百叶结 100克
大葱 1段 姜 1块
盐，糖 若干 料酒 2勺
木耳 少许

腌笃鲜的做法

腌笃鲜的做法图解1

步骤1

备好材料，春笋剥皮洗净，蹄膀和咸肉切块浸水2小时，洗净血水
腌笃鲜的做法图解2

步骤2

锅中加水放入蹄膀块，咸肉，葱，姜，料酒大火烧开后撇去浮沫，转小火炖40分钟
腌笃鲜的做法图解3

步骤3

春笋切滚刀块，薄百叶打结备用
腌笃鲜的做法图解4

步骤4

春笋焯水后捞出，水中放少许盐
腌笃鲜的做法图解5

步骤5

锅中加入笋块，百叶结，木耳，继续小火炖半小时
腌笃鲜的做法图解6

步骤6

加盐糖调味，撒入葱花即可

腌笃鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 诺诺0819 编写，未经授权不得转载

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