蘑菇鸡蛋汤

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南方人很难吃到的

蘑菇鸡蛋汤的用料

蘑菇（榆黄蘑） 200克（大概） 鸡蛋 2个
香菜 一颗 葱花 少许
盐 适量 十三香 一丢丢
鸡精或味素 适量 植物油 适量

蘑菇鸡蛋汤的做法

蘑菇鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

蘑菇一定要选这种，榆黄蘑 它的独特味道特别适合做汤
蘑菇鸡蛋汤的做法图解2

步骤2

蘑菇去根，大的撕开洗净捞出备用，葱和香菜切段备用
蘑菇鸡蛋汤的做法图解3

步骤3

起锅烧油（不用太多），放葱花炒香后添足够的水，放入蘑菇，加入十三香
蘑菇鸡蛋汤的做法图解4

步骤4

水开锅后改小火，下蛋液成蛋花后关火，然后放入香菜、盐、鸡精调味，出锅

蘑菇鸡蛋汤的烹饪技巧

买蘑菇的时候一定要选鲜亮金黄色的，颜色大白的不是老了就是存放太久了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

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