自己做个榴莲慕斯！既爱又恨的味道！

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自己做个榴莲慕斯！既爱又恨的味道！的用料

鸡蛋 3个 砂糖 50+15克
牛奶 30ML 油 30ML
低筋面粉 60克 白醋 几滴
红肉火龙果泥 淡奶油 100ml
糖 10g 榴莲肉 2块
牛奶 60ML 鱼胶粉 10克

自己做个榴莲慕斯！既爱又恨的味道！的做法

自己做个榴莲慕斯！既爱又恨的味道！的做法图解1

步骤1

拌好的蛋黄糊
自己做个榴莲慕斯！既爱又恨的味道！的做法图解2

步骤2

蛋白和蛋黄糊混合
自己做个榴莲慕斯！既爱又恨的味道！的做法图解3

步骤3

倒入烤盘,下面垫硅胶垫
自己做个榴莲慕斯！既爱又恨的味道！的做法图解4

步骤4

烤好了
自己做个榴莲慕斯！既爱又恨的味道！的做法图解5

步骤5

切下需要的份量,装进心形模具中垫底
自己做个榴莲慕斯！既爱又恨的味道！的做法图解6

步骤6

冷藏过的榴莲肉2块
自己做个榴莲慕斯！既爱又恨的味道！的做法图解7

步骤7

淡奶油加糖打发,加入榴莲肉(去核)
自己做个榴莲慕斯！既爱又恨的味道！的做法图解8

步骤8

鱼胶粉用冷水泡开,再隔水加热至融化
自己做个榴莲慕斯！既爱又恨的味道！的做法图解9

步骤9

鱼胶粉晾凉和牛奶一块加入淡奶油中
自己做个榴莲慕斯！既爱又恨的味道！的做法图解10

步骤10

倒入心形模具中冷藏一晚

自己做个榴莲慕斯！既爱又恨的味道！的烹饪技巧

第二天脱模 摆上一些银珠装饰一下,漂亮了许多。开吃吧！ 配方出处：http://q366.com/306014
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-25

©本菜谱的做法由 爱烘焙的小Q 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 小吃 慕斯蛋糕 下午茶 烘焙

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