简单又好吃的卤腊汁肉配白吉馍

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三人行2668

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无论是卤腊汁肉，还是红烧肉，各有各的做法，今天说的卤肉是即简单又好吃，喜欢的可试试。

肉夹馍的用料

带皮五花肉 430克	生抽两勺
老抽、黄酒、蚝油、醋一勺	冰糖 5粒
姜 5片	八角、香叶、山楂一个或一片
桂皮、花椒、小茴香适量	大葱半根
大蒜 3瓣	老汤（之前卤汤） 200克
水煮蛋（煮熟扒皮） 8个	白开水、盐适量

肉夹馍的做法

步骤1

醋、老抽、生抽、蚝油、料酒。

步骤2

花椒、桂皮、山楂、小茴香、香叶、冰糖、八角适量备用。

步骤3

五花肉洗净切成拇指大小，上炒锅煎至金黄，加入以上食材配料，鸡蛋煮熟扒皮，用刀划几下放入肉汤中，开水加到淹没肉，大火煮开转小火炖40分钟（这期间时常翻伴，防止黏连）煮至肉烂即可关火。

步骤4

白吉馍夹点腊汁肉、青椒炒熟（不辣的照顾小盆友们）、辣的辣椒炒熟（辣椒两种）备用、卤鸡蛋与肉切丝夹馍、在浇点腊汁一定要有的，哈哈说到这里都有点等不及了，闻到了饭菜的香味了[色]，着急要吃饭了，都说好吃，一口气能吃两个，还有人吃了四个[偷笑]，配上稀稀的红枣绿豆小米粥，满足了，真是一种美的享受，好吃还会在做的[微笑][跳跳][耶]，简单又好吃的腊汁肉就做好了。