秘制番茄土豆牛腩

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中华黑暗料理协会会长
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番茄土豆牛腩的用料

牛腩 500克 西红柿 一个
土豆 一个 胡萝卜 半个
生抽 1勺 老抽 1勺
香叶 2片 桂皮 1块
花椒 5粒 大料 3个
盐 少许 清水 少许
葱姜 少许 辣椒 1个
食用油 少许

番茄土豆牛腩的做法

秘制番茄土豆牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩化冻，改刀成3厘米小块，冲洗干净，凉水里浸泡一小时，泡出血水（中间换几次水）。放入锅中烧开，煮5-10分钟，撇掉血沫。
秘制番茄土豆牛腩的做法图解2

步骤2

土豆，西红柿，葱姜，辣椒，花椒，大料，桂皮，胡萝卜切好备用
秘制番茄土豆牛腩的做法图解3

步骤3

冷锅下油，7成油温放入葱姜，加入土豆，西红柿，胡萝卜中火翻炒五分钟加入生抽，老抽，加入清水，花椒，大料，桂皮，辣椒，盐，水量没过牛腩，大火煮40分钟，后，开小火炖15分钟后出锅
秘制番茄土豆牛腩的做法图解4

步骤4

装盘加香菜！

番茄土豆牛腩的烹饪技巧

记住，做菜不要怕，干就完了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 中华黑暗料理协会会长 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 含蛋白

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