无骨鸡爪

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这道菜你不吃会后悔 吃了更后悔 后悔怎么没多做点 哈哈哈

无骨鸡爪的用料

鸡爪 12个 过水去腥四件套：
八角 3个 花椒 适量
姜片 3片 葱段 1段
拌鸡爪用料： 姜丝 适量
蒜末 适量 小米椒 适量
冰糖 适量 洋葱 适量
盐 适量 柠檬 三片
老抽 1勺 生抽 2勺
醋 3勺 油泼辣子 适量
香菜 适量 葱花 适量

无骨鸡爪的做法

无骨鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪冷水下锅，放入去腥四件套，水开煮十分钟
无骨鸡爪的做法图解2

步骤2

煮好的鸡爪马上泡入凉水，冰箱冷藏半小时，这样才脆爽
无骨鸡爪的做法图解3

步骤3

把拌鸡爪的调料都准备好，柠檬记得去籽，不要放多了，要么发苦
无骨鸡爪的做法图解4

步骤4

鸡爪拿出来切指甲，去骨。关于怎么去骨？这一步大家可以去百度搜，文字不太好表达。这一步太酸爽
无骨鸡爪的做法图解5

步骤5

把拌料都放到去好骨的鸡爪拌匀，腌制十五分钟，辣味根据自己调，油泼辣子做法我食谱里有。
无骨鸡爪的做法图解6

步骤6

可以吃啦！口感酸辣，特别爽口开胃

无骨鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 三姐姐姐姐 编写，未经授权不得转载

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