肉酱意面（肉粒加量版）

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忽然之间～就想吃肉酱意面了，怎么办？对于一个吃货来说，什么都难不倒喵喵，香喷喷大颗粒的牛肉粒配上番茄味十足爽滑劲道的意面，这滋味一定会让你回味无穷～！！！

肉酱意面的用料

意大利面 150克 西红柿 两个
牛肉糜 100克 橄榄油 适量
洋葱 半个 大蒜 4瓣
番茄沙司 三汤勺 黄油 适量
海盐 适量 黑胡椒粉 适量
罗勒碎 适量 芝士粉 适量

肉酱意面的做法

肉酱意面（肉粒加量版）的做法图解1

步骤1

准备好所需要的食材，这里说一下，买不到牛肉糜可以去市场买牛肉，搅成馅一样的，注意，牛肉不要买全瘦的，里面至少要带有20%左右的肥肉，这样做出来的肉酱才好吃～
肉酱意面（肉粒加量版）的做法图解2

步骤2

锅里烧开水，注意水位不要过低，因为意面煮的时间要比普通面条要久，水沸后先加少许的海盐，没有的话食用盐也是一样的～
肉酱意面（肉粒加量版）的做法图解3

步骤3

加入少许橄榄油～
肉酱意面（肉粒加量版）的做法图解4

步骤4

放意面吧，注意散开一些，喵喵大概中火煮了15分钟左右，根据自己喜欢的软硬度可以适当调整煮面的时间哟～
肉酱意面（肉粒加量版）的做法图解5

步骤5

嗯哼，面煮好了就赶紧捞出锅淋干水分吧～
肉酱意面（肉粒加量版）的做法图解6

步骤6

捞出的面淋上橄榄油搅拌均匀，这样面就不会因为时间久而粘在一起了～
肉酱意面（肉粒加量版）的做法图解7

步骤7

西红柿横竖切两刀放到沸水里，拿出来的时候就很好去皮了～
肉酱意面（肉粒加量版）的做法图解8

步骤8

两个西红柿去皮切块，四瓣大蒜切末，半个洋葱切末，备用～
肉酱意面（肉粒加量版）的做法图解9

步骤9

起锅烧热，放入两块黄油，彻底融化～
肉酱意面（肉粒加量版）的做法图解10

步骤10

拿出准备好的牛肉糜或者牛肉馅～
肉酱意面（肉粒加量版）的做法图解11

步骤11

下锅炒散，翻炒均匀～
肉酱意面（肉粒加量版）的做法图解12

步骤12

等牛肉粒全部变色后盛出备用～
肉酱意面（肉粒加量版）的做法图解13

步骤13

热锅里再次放入两块黄油，依然将其彻底融化～
肉酱意面（肉粒加量版）的做法图解14

步骤14

倒入准备好的蒜末和洋葱末，煸炒爆香～
肉酱意面（肉粒加量版）的做法图解15

步骤15

倒入准备好的西红柿块，翻炒到出沙，也就是泥一样的效果～
肉酱意面（肉粒加量版）的做法图解16

步骤16

放入三汤勺番茄沙司，翻炒均匀～
肉酱意面（肉粒加量版）的做法图解17

步骤17

放小半碗水～
肉酱意面（肉粒加量版）的做法图解18

步骤18

根据加水量的不同，酱汁的浓稠度也是不一样哟～
肉酱意面（肉粒加量版）的做法图解19

步骤19

感觉差不多了，放入炒好的牛肉粒～
肉酱意面（肉粒加量版）的做法图解20

步骤20

加入适量的黑胡椒粉～
肉酱意面（肉粒加量版）的做法图解21

步骤21

放入适量的盐～
肉酱意面（肉粒加量版）的做法图解22

步骤22

放入少量罗勒碎调味，翻炒均匀，这时候可以尝一尝肉酱的味道了，太咸了适当加些水再熬一会，太淡了适当加点盐～
肉酱意面（肉粒加量版）的做法图解23

步骤23

把煮好的意面倒入锅里翻炒均匀，关火盛出来。
肉酱意面（肉粒加量版）的做法图解24

步骤24

最后一步，撒上少许芝士粉，搞定啦～！！！
肉酱意面（肉粒加量版）的做法图解25

步骤25

一份香喷喷的肉酱意面大功告成啦，还在等什么？赶紧来大快朵颐吧～

肉酱意面的烹饪技巧

意面的量可以根据平时自己吃面的量来煮哟～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 Hello猫先生 编写，未经授权不得转载

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