用这个方法炸鸡腿，外酥里嫩，三碗米饭都不够！

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长沙禅师
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用这个方法炸鸡腿的用料

鸡腿 6只 孜然粉 1勺
葱姜蒜 适量 青红辣椒 适量

用这个方法炸鸡腿的做法

用这个方法炸鸡腿，外酥里嫩，三碗米饭都不够！的做法图解1

步骤1

1⃣️解冻后的鸡腿改花刀，为了腌制的时候更加入味
用这个方法炸鸡腿，外酥里嫩，三碗米饭都不够！的做法图解2

步骤2

2⃣️加葱姜蒜、蚝油、生抽等调料腌制五分钟
用这个方法炸鸡腿，外酥里嫩，三碗米饭都不够！的做法图解3

步骤3

3⃣️热锅下冷油，最好使用橄榄油，炸出来的鸡腿更加健康低脂哦
用这个方法炸鸡腿，外酥里嫩，三碗米饭都不够！的做法图解4

步骤4

4⃣️油热之后，将腌制好的鸡腿放进去炸，一定要小火炸！
用这个方法炸鸡腿，外酥里嫩，三碗米饭都不够！的做法图解5

步骤5

5⃣️炸制金黄色即可，翻面继续炸，整个过程一定要用小火！
用这个方法炸鸡腿，外酥里嫩，三碗米饭都不够！的做法图解6

步骤6

6⃣️两面炸制金黄色后，捞出来，用筷子使劲戳。这样做能让鸡腿熟的更加均匀，也能更好的收汁！
用这个方法炸鸡腿，外酥里嫩，三碗米饭都不够！的做法图解7

步骤7

7⃣️戳好的鸡腿放进锅里，淋上刚才腌制的小料，大火煮沸腾
用这个方法炸鸡腿，外酥里嫩，三碗米饭都不够！的做法图解8

步骤8

8⃣️加适量酱油上色
用这个方法炸鸡腿，外酥里嫩，三碗米饭都不够！的做法图解9

步骤9

9⃣️大火收汁！大火收汁！一定要大火！待汤汁浓稠后即可
用这个方法炸鸡腿，外酥里嫩，三碗米饭都不够！的做法图解10

步骤10

1⃣️0⃣️出锅后撒上孜然粉、葱花，淋上浓稠的酱汁

用这个方法炸鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 长沙禅师 编写，未经授权不得转载

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