意想不到的美味～中式热狗

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Zhangxt77
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突发奇想收获了意想不到的美味

中式热狗的用料

鸡中筋面粉 300g 面肥 30克
白糖 3克 牛奶 170克
午餐肉 100克

中式热狗的做法

意想不到的美味～中式热狗的做法图解1

步骤1

面粉加牛奶，白糖，面肥揉成光滑的面团，放温暖处发酵。将发酵好的面团排气，分成若干部分，并分别搓成条状。
意想不到的美味～中式热狗的做法图解2

步骤2

准备好午餐肉，切成如图条状。
意想不到的美味～中式热狗的做法图解3

步骤3

将面按如图的方式将午餐肉卷在里面。
意想不到的美味～中式热狗的做法图解4

步骤4

卷好后盖上保鲜膜二次醒发至原来的1.5倍大。
意想不到的美味～中式热狗的做法图解5

步骤5

醒发后冷水上锅。
意想不到的美味～中式热狗的做法图解6

步骤6

待水开后蒸13分钟关火，再过3分钟起锅，开吃

中式热狗的烹饪技巧

1.加少量的糖有助于面团发酵； 2.二次醒发必不可少哦； 3.关火后一定不要马上掀锅盖，否则会回缩的哈！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-11

©本菜谱的做法由 Zhangxt77 编写，未经授权不得转载

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