卤去骨蹄髈

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圆圆哒_211205
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又香又糯！入口即化～美滋滋！

卤去骨蹄髈的用料

猪蹄髈 1500g 香葱段 10g
八角 适量 干辣椒️ 适量
生抽 按个人口味 老抽 按个人口味
糖 适量 盐 适量

卤去骨蹄髈的做法

卤去骨蹄髈的做法图解1

步骤1

猪蹄髈剔骨，洗净，切成块 备用
卤去骨蹄髈的做法图解2

步骤2

将蹄髈冷水入锅
卤去骨蹄髈的做法图解3

步骤3

煮沸后
卤去骨蹄髈的做法图解4

步骤4

捞出冲凉（去血水），备用
卤去骨蹄髈的做法图解5

步骤5

锅中加入适量水，将蹄髈放入锅中，加香葱段、干辣椒，八角。 煮开后，转小火，煮30分钟。
卤去骨蹄髈的做法图解6

步骤6

加老抽上色，适量生抽、盐、糖，小火煮一个小时。 关火
卤去骨蹄髈的做法图解7

步骤7

出锅～放凉～切片～摆盘
卤去骨蹄髈的做法图解8

步骤8

成品＾3＾ 开吃啦

卤去骨蹄髈的烹饪技巧

美味软糯，香喷喷
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 圆圆哒_211205 编写，未经授权不得转载

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