尖椒豆干肉丝

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尖椒豆干肉丝的用料

尖椒 3个 豆腐干 300克
瘦肉 200克

尖椒豆干肉丝的做法

尖椒豆干肉丝的做法图解1

步骤1

瘦肉200克，清洗干净，备用
尖椒豆干肉丝的做法图解2

步骤2

尖椒2个，去蒂，去籽，洗干净备用
尖椒豆干肉丝的做法图解3

步骤3

豆干若干，洗净备用
尖椒豆干肉丝的做法图解4

步骤4

尖椒切丝
尖椒豆干肉丝的做法图解5

步骤5

豆干切片，斜着下刀，这样好入味
尖椒豆干肉丝的做法图解6

步骤6

瘦肉切丝，用干淀粉抓匀，醒5分钟
尖椒豆干肉丝的做法图解7

步骤7

葱姜蒜切片备用
尖椒豆干肉丝的做法图解8

步骤8

1锅烧热，留底油，下肉丝，翻炒 2加料酒去腥，然后加生抽调味，老抽调色 蚝油增鲜。
尖椒豆干肉丝的做法图解9

步骤9

1放葱姜蒜爆香，然后加尖椒丝，翻炒，注意火候 2尖椒丝炒至断生，加入豆干斜片，继续大火翻炒 3加盐，鸡精，少许水，熟即可装盘
尖椒豆干肉丝的做法图解10

步骤10

成品出盘

尖椒豆干肉丝的烹饪技巧

豆干下斜刀切片，不要太薄，否则会散，也不能太厚，不然不进味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-12

©本菜谱的做法由 国民枸杞 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 含蛋白

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