酸甜可口 开胃菜【菠萝咕唠肉】 |元気汀

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酸甜诱人的开胃菜，入口肉质嫩滑，外层包裹着菠萝糖醋香甜，好吃到停不下筷子。颜值与营养都在线，不爱不行。

菠萝咕唠肉的用料

菠萝 1个 里脊肉 1块
青椒 1个 红椒 1个
腌料： 姜 适量
料酒 1勺 蛋清 1个
干淀粉 适量 盐 2匙
胡椒粉 适量 糖醋汁：
番茄酱 2勺 生抽 1勺
醋 2勺 糖 3勺
盐 1匙 清水 适量
水淀粉（用来最后勾芡） 适量

菠萝咕唠肉的做法

酸甜可口 开胃菜【菠萝咕唠肉】 |元気汀的做法图解1

步骤1

切菠萝，挖出菠萝肉。
酸甜可口 开胃菜【菠萝咕唠肉】 |元気汀的做法图解2

步骤2

猪肉洗净，切成小块备用。
酸甜可口 开胃菜【菠萝咕唠肉】 |元気汀的做法图解3

步骤3

加入腌料。
酸甜可口 开胃菜【菠萝咕唠肉】 |元気汀的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，腌制片刻。我是第二天早上用，所以盖上保鲜膜腌制了一整夜。
酸甜可口 开胃菜【菠萝咕唠肉】 |元気汀的做法图解5

步骤5

准备干淀粉、水淀粉、调好糖醋汁备用。
酸甜可口 开胃菜【菠萝咕唠肉】 |元気汀的做法图解6

步骤6

肉块均匀裹上干淀粉，放入盘中备用。
酸甜可口 开胃菜【菠萝咕唠肉】 |元気汀的做法图解7

步骤7

裹上干淀粉的猪肉块。
酸甜可口 开胃菜【菠萝咕唠肉】 |元気汀的做法图解8

步骤8

油烧至7成热时，下锅炸肉块至金黄。
酸甜可口 开胃菜【菠萝咕唠肉】 |元気汀的做法图解9

步骤9

洗青红椒。
酸甜可口 开胃菜【菠萝咕唠肉】 |元気汀的做法图解10

步骤10

青红椒切块备用。
酸甜可口 开胃菜【菠萝咕唠肉】 |元気汀的做法图解11

步骤11

1. 锅内放点油，倒入糖醋汁，煮至冒泡。 2. 倒入青红椒块和菠萝肉，翻炒片刻。 3. 倒入炸好的猪肉，翻炒片刻。 4. 倒入水淀粉勾芡，收浓汤汁即可出锅，装入菠萝壳。
酸甜可口 开胃菜【菠萝咕唠肉】 |元気汀的做法图解12

步骤12

成品。
酸甜可口 开胃菜【菠萝咕唠肉】 |元気汀的做法图解13

步骤13

煮上一碗红薯粥。
酸甜可口 开胃菜【菠萝咕唠肉】 |元気汀的做法图解14

步骤14

烙上几个馅饼。
酸甜可口 开胃菜【菠萝咕唠肉】 |元気汀的做法图解15

步骤15

可作早餐。

菠萝咕唠肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-13

©本菜谱的做法由 元気汀 编写，未经授权不得转载

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