酸甜可口的菠萝咕唠肉

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【爱做美食的冬冬】菠萝咕唠肉，像极了爱情的味道。520来了，空气中都弥漫着恋爱的菠萝味

菠萝咕唠肉的用料

猪里脊肉 200克 青椒 1个
红椒 1个 菠萝 半个
料酒 10克 盐 5克
白胡椒粉 2克 白糖 5克
淀粉 10克 蕃茄酱 30克

菠萝咕唠肉的做法

酸甜可口的菠萝咕唠肉的做法图解1

步骤1

这是这道菜所有的食材
酸甜可口的菠萝咕唠肉的做法图解2

步骤2

里脊肉切成小长条，用盐、白胡椒粉、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制30分钟
酸甜可口的菠萝咕唠肉的做法图解3

步骤3

青椒红椒切片
酸甜可口的菠萝咕唠肉的做法图解4

步骤4

菠萝切丁
酸甜可口的菠萝咕唠肉的做法图解5

步骤5

把腌制好的牛里脊肉，卷成小肉球，裹上一层淀粉
酸甜可口的菠萝咕唠肉的做法图解6

步骤6

油温6-7成（200度左右）先炸第一次，炸到表皮浅黄色后捞出
酸甜可口的菠萝咕唠肉的做法图解7

步骤7

然后再复炸一次（复炸可以让肉球外酥里嫩）
酸甜可口的菠萝咕唠肉的做法图解8

步骤8

锅中留底油，放入青红椒片，翻炒均匀加入番茄酱、白胡椒粉、盐、糖、清水
酸甜可口的菠萝咕唠肉的做法图解9

步骤9

再放入炸好的里脊肉球和菠萝丁，翻炒均匀即可出锅

菠萝咕唠肉的烹饪技巧

1、如果买的菠萝，可以提前浸泡一下淡盐水。买的是凤梨则不需要 2、复炸快速下锅，炸30秒左右捞出
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-05-20

©本菜谱的做法由 冬冬的厨房哟 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 炸 中国菜 甜 晚餐

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