法式辣蓉焗虎虾

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索南旺姆1225
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过年在超市买的冻虎虾一直没吃，突然想吃个焗虾，自己开始来灵感如果做它呢？来看看我如何创作的吧！

法式辣蓉焗虎虾的用料

冻大虎虾 1只 白洋葱丁 半个
桔色甜椒 1个 蒜粒 1个
黄油 适量 小青米辣 3根
蒜蓉辣酱 1勺 海鲜酱 1勺
白葡萄酒 5勺 法式芥末酱 1勺
糖 1小勺

法式辣蓉焗虎虾的做法

法式辣蓉焗虎虾的做法图解1

步骤1

将虎虾提前解冻好，并将虾线挑出，将虾背剪开，然后用厨房纸吸干水分，将黄油加热融化后把虎虾的全身涂抹均匀，内部可以多涂点，这时可以提前190度预热烤箱
法式辣蓉焗虎虾的做法图解2

步骤2

将调料切小丁备用，切好的小青椒圈忘入镜了
法式辣蓉焗虎虾的做法图解3

步骤3

先倒入黄油加入蒜粒中小火炒香，火不能大容易炒糊
法式辣蓉焗虎虾的做法图解4

步骤4

然后依次加入白洋葱丁炒至透明状左右加入白葡萄酒，加入桔色甜椒丁，蒜蓉辣酱，海鲜酱，法式芥末酱，继续炒，最后加入小青椒圈，当白葡萄酒收汁差不多了起锅前加一小勺白糖
法式辣蓉焗虎虾的做法图解5

步骤5

将炒好的酱料均匀铺在虾肉上
法式辣蓉焗虎虾的做法图解6

步骤6

上面铺一层马苏里拉芝士碎，入烤箱中层烤约10-12分钟（这个时间根据自己的烤箱状态可稍微调整时间）
法式辣蓉焗虎虾的做法图解7

步骤7

各种味型综合起来的酱料，再加上拉丝奶酪，这道菜上桌可以卖几百了吧

法式辣蓉焗虎虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-13

©本菜谱的做法由 索南旺姆1225 编写，未经授权不得转载

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