香辣卤鸡蛋

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张政忠
张政忠
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香辣卤鸡蛋的用料

鸡蛋 10个 卤味干料包 1包
姜 1块 蒜 2瓣
干辣椒 5个 生抽 3勺
老抽 5勺 白砂糖 1小勺
盐 适量 油 适量

香辣卤鸡蛋的做法

香辣卤鸡蛋的做法图解1

步骤1

1鸡蛋洗净后，放入煮锅烧开。
香辣卤鸡蛋的做法图解2

步骤2

2准备好料包，姜蒜，干辣椒。
香辣卤鸡蛋的做法图解3

步骤3

3鸡蛋煮熟后捞出，剥壳放入煮锅中，从新加入清水，水要没过鸡蛋，放少许油，盐，老抽，生抽，卤味干料包，姜蒜，干辣椒，少许白砂糖，大火煮开后，转小火煮20分钟左右。
香辣卤鸡蛋的做法图解4

步骤4

4关火静置2小时，再开火煮开，再煮10分钟左右。(复煮鸡蛋更入味)
香辣卤鸡蛋的做法图解5

步骤5

5成品

香辣卤鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-13

©本菜谱的做法由 张政忠 编写，未经授权不得转载

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