龙头鱼（豆腐鱼）家常做法

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麦老大ghwk
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龙头鱼，潮汕地区称为“豆腐鱼”口感跟豆腐一样鲜嫩，豆腐鱼潮汕地区比较常见，今天分享一道潮汕地区的家常做法。豆腐鱼焖大蒜

龙头鱼的用料

豆腐鱼 500克 酱油 适量
大蒜 适量 生姜丝 适量
油 适量

龙头鱼的做法

龙头鱼（豆腐鱼）家常做法的做法图解1

步骤1

豆腐鱼去头去尾，切两段
龙头鱼（豆腐鱼）家常做法的做法图解2

步骤2

大蒜切段
龙头鱼（豆腐鱼）家常做法的做法图解3

步骤3

热锅倒油，大蒜头铺底，豆腐鱼放在上面
龙头鱼（豆腐鱼）家常做法的做法图解4

步骤4

放点姜丝，放入切好的大蒜，倒入适量酱油，无需放盐，然后盖上锅盖焖几分钟
龙头鱼（豆腐鱼）家常做法的做法图解5

步骤5

几分钟焖好后，豆腐鱼翻面，要小心翻，豆腐鱼容易烂，翻另一面再焖三分钟左右就可以了。
龙头鱼（豆腐鱼）家常做法的做法图解6

步骤6

豆腐鱼焖大蒜起锅。口感鲜嫩无比。

龙头鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-13

©本菜谱的做法由 麦老大ghwk 编写，未经授权不得转载

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    / 7 龙头鱼（豆腐鱼）家常做法的做法步骤

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