生敲鸡片

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张小陠
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生敲鸡片的用料

鸡肉 青椒、红椒
盐 淀粉
葱姜水

生敲鸡片的做法

步骤1

将鸡肉切成半公分厚的肉片、

步骤2

两面裹上淀粉、用刀背轻敲、两面敲的方向相交

步骤3

敲好后放入开水中、等7成熟后捞出、不要时间太久

步骤4

锅中倒入少油、放入青、红椒翻炒

步骤5

倒入葱姜水、放入鸡片、煮一会儿、鸡片熟了之后倒入一点水淀粉收汁即可、

生敲鸡片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-25

©本菜谱的做法由 张小陠 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 65-79岁 炒

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