五色笋丁

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最近比较喜欢吃清淡的 ，这个实在是太好吃了 忍不住分享给大家

五色笋丁的用料

春笋 一根 红黄彩椒 各半个
豌豆 随意不要超过春笋的量 虾仁 少量皆可
蒜 一瓣 姜 一片
生抽 少许 盐 适量
葱 少许 食用油
胡椒粉 少量

五色笋丁的做法

五色笋丁的做法图解1

步骤1

把食材都比例相宜的切丁 ，笋丁 焯水，青豆煮熟
五色笋丁的做法图解2

步骤2

生活要有仪式感所以今天我用了橄榄油其他油也可以，油热下葱姜蒜爆香，放入虾仁 胡椒粉，生抽待虾仁变色放入笋丁 和豌豆翻炒，最后放红黄椒 放盐 翻炒几下出锅
五色笋丁的做法图解3

步骤3

摆出你要的仪式感

五色笋丁的烹饪技巧

不需要放料酒 ，葱姜 还有胡椒粉 （我放的白胡椒粉）足可以去虾仁的腥味，不要太多的生抽 夺去了笋的鲜味，注意了没有十三香 味太重 也夺了菜品原味 更不要放鸡精味精 ，看我菜谱的朋友都会发现我很少用鸡精更不放味精 我喜欢菜品原有的口味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 YOYOQueen_ 编写，未经授权不得转载

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