百搭的京酱肉丝

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Media二眯
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我喜欢吃一切可以夹的东西，这道菜简直是百搭，可以夹烧饼，裹生菜或者卷豆皮，nice！

京酱肉丝的用料

猪里脊 300克 豆腐皮 1张
黄瓜 半个 生粉 2勺
鸡蛋清 1个 料酒 2瓶盖
葱姜 少许 豆瓣酱 1勺
甜面酱 2勺 淀粉水 适量

京酱肉丝的做法

百搭的京酱肉丝的做法图解1

步骤1

第一步：准备材料。猪里脊切条，放入料酒、生粉、蛋清、顺时针搅拌均匀备用。黄瓜切丝，用开水泡一下葱姜。 第二步：制作猪里脊。热锅烧油，下入猪里脊翻炒，变色盛出。 第三步：起锅，将甜面酱、豆瓣酱和葱姜水混合倒入锅中，大火烧开后，倒入猪里脊翻炒，翻炒均匀后，倒入适量水淀粉，汤汁粘稠后出锅，用生菜或者豆皮包裹就可以开吃啦～
百搭的京酱肉丝的做法图解2

步骤2

这是我的开吃图～猪里脊滑滑嫩嫩，这道菜没毛病，就是费豆皮，费生菜

京酱肉丝的烹饪技巧

葱姜水不用太多哈，猪里脊比较容易熟，我的葱姜水只用了半碗
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 Media二眯 编写，未经授权不得转载

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