家常土豆烧肉

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家常版本的土豆烧肉，小孩子特别爱吃，汤汁还可以拿来泡饭。

家常土豆烧肉的用料

五花肉 200克 土豆 2个
青蒜苗 25克 生抽 老抽 各一勺
盐 胡椒粉 适量 姜丝 10克
八角 1个

家常土豆烧肉的做法

家常土豆烧肉的做法图解1

步骤1

土豆两个，削皮切块，用水冲两道，清水泡起来。
家常土豆烧肉的做法图解2

步骤2

青蒜苗切段，切点姜丝。
家常土豆烧肉的做法图解3

步骤3

五花肉切片，加一个八角下锅煸炒，出油后加生抽老抽料酒各一大勺，加糖。烧一会，出油变香后盛起。
家常土豆烧肉的做法图解4

步骤4

锅洗净，烧油，下土豆，煸炒后加盐，加点水烧一会。把刚才烧好的半成品五花肉加入，加老抽上色，加一点糖。炒一分钟后，加水至没过食材。大火烧开后，转小火焖至肉酥烂。撒点青蒜苗段，略做翻炒出锅。
家常土豆烧肉的做法图解5

步骤5

成品酱香浓郁 小盆友最爱，汤汁泡饭首选。

家常土豆烧肉的烹饪技巧

1、汤汁不要收的太干，留一些泡饭非常香。 2、土豆切块不要太大 ，尽量偏小一点，容易入味。 3、家常调料味道足够，不要放鸡精味精。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-16

©本菜谱的做法由 任任我行 编写，未经授权不得转载

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