凉拌鸡丝手撕鸡肉

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鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用， 而且脂肪含量低很适合减肥餐哦

凉拌鸡丝的用料

鸡胸肉 200g 胡萝卜 1小个
葱 2根 姜 3薄片
小米椒 2个 蒜 3瓣
盐 5g 糖 8g
食醋 1勺 酱油 1勺
黑胡椒粉 1g 香油 1勺
料酒 适量

凉拌鸡丝的做法

凉拌鸡丝手撕鸡肉的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗净放入锅中，放入葱结，姜片，料酒，清水没过开始焯水，8分钟捞出放凉！
凉拌鸡丝手撕鸡肉的做法图解2

步骤2

葱，小米椒切小圈，蒜搞成蒜泥，备用
凉拌鸡丝手撕鸡肉的做法图解3

步骤3

胡萝卜去皮刨成丝，焯水一分钟
凉拌鸡丝手撕鸡肉的做法图解4

步骤4

胡萝卜捞出摆盘底，鸡肉顺着纹路撕小条放入盆盘里
凉拌鸡丝手撕鸡肉的做法图解5

步骤5

拿一个大碗，放入准备好的蒜泥，小米椒，葱花，酱油，食醋，盐，糖，黑胡椒，香油，充分搅拌
凉拌鸡丝手撕鸡肉的做法图解6

步骤6

将调好的酱料淋在鸡胸肉上，搅拌即可，也可以适当加入辣椒油哦

凉拌鸡丝的烹饪技巧

鸡胸肉顺着纹理撕，不容易柴哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-17

©本菜谱的做法由 宝姐美食nice 编写，未经授权不得转载

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