零基础也可以学做的泡芙

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真的是零失败，第一次就能成功！喜欢吃泡芙的姐妹们快来试试吧！

泡芙的用料

黄油 85克 鸡蛋 3个
清水 140克 糖 10克
低筋面粉（小麦粉） 120克 淡奶油 250克

泡芙的做法

零基础也可以学做的泡芙的做法图解1

步骤1

准备好食材
零基础也可以学做的泡芙的做法图解2

步骤2

将黄油，清水和糖放入锅中，开小火搅拌至黄油融化。
零基础也可以学做的泡芙的做法图解3

步骤3

融化至起泡
零基础也可以学做的泡芙的做法图解4

步骤4

倒入低筋面粉（小麦粉），快速搅拌均匀，成面糊状，关火。
零基础也可以学做的泡芙的做法图解5

步骤5

打鸡蛋液
零基础也可以学做的泡芙的做法图解6

步骤6

倒入鸡蛋液（建议分多次倒入），搅拌均匀（不同面粉效果不同）
零基础也可以学做的泡芙的做法图解7

步骤7

搅拌至粘稠不易滴落，放凉。
零基础也可以学做的泡芙的做法图解8

步骤8

装入裱花袋，没有的姐妹们也可以用保鲜袋来代替。烤盘垫上吸油纸，挤的时候注意要垂直挤，一定要留出间隙，烤的时候会变大，避免粘在一起。大小可视自己的喜好而定，一般直径3CM左右即可。
零基础也可以学做的泡芙的做法图解9

步骤9

再用手指沾些清水，将挤出来的泡芙的小尖尖压一压，(没有裱花袋，这样圆圆的也很可爱)。有裱花袋的姐妹们就忽略此处吧～ （压一压只是为了让它更美观一些）
零基础也可以学做的泡芙的做法图解10

步骤10

烤箱预热200度10分钟，（不用开箱门）后转180度再继续烤制20分钟（具体时间视情况而定，不要焦即可）
零基础也可以学做的泡芙的做法图解11

步骤11

烤好放凉，(此时可以打发淡奶油) 将泡芙底部用筷子戳个洞，然后将奶油挤入就完成啦～
零基础也可以学做的泡芙的做法图解12

步骤12

好吃又简单操作的泡芙。小姐妹们一起来试一试吧！不会的可私聊，包成功！

泡芙的烹饪技巧

因不同烤箱情况不同，上下火和温度时间建议姐妹们以自家烤箱的情况而定。 我家的是上面火大，下面火小，所以是放一层烤。两层同时烤容易出现上层顶部焦，底部软。下层顶部无变化，底部焦的情况。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由 Vc跟我一起吃吃吃 编写，未经授权不得转载

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