麻婆豆腐

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麻婆豆腐的用料

豆腐 1块 肉末 克适量
姜葱蒜 适量 豆瓣酱 1勺

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

①准备食材～ 豆腐切成小方块焯水一分钟沥干备用，葱姜蒜切沫备用
麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

～起锅热油将姜蒜沫爆香， ～放入肉末炒至变色后加豆瓣酱炒出红油， ～加入适量水，煮开后放入豆腐块、适量花 椒粉、白糖、生抽慢炖3分钟， ～倒入水淀粉勾芡收汁起锅装盘，撒上葱沫就可以上桌啦
麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

色香味俱全的家常版麻婆豆腐就可以开吃啦啦

麻婆豆腐的烹饪技巧

豆腐焯水时可以放入适量盐：一方面可以增加豆腐的凝固性，另一方面也可以去除一点豆腥味哟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-18

©本菜谱的做法由 shlin 编写，未经授权不得转载

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