「一人食」——火腿黄金蛋炒饭

火腿黄金蛋炒饭的烹饪技巧

1、油不要放多了：油多了也容易让米饭粘稠，特别是还没有完全冷静下来会挥发水蒸气的可爱小米团子。如果前期油放少了，后期炒鸡蛋的时候可以加少量香油呀，又香喷喷的。 2、尽快将蛋液和饭粒搅拌均匀：一定要在鸡蛋炒熟炒凝固之前把他和米饭粒子充分搅拌，让米饭粒裹上金黄色，这样的蛋炒饭才有食欲和灵魂呀。 3、建议加点小点缀：做完之后，给你的饭饭在食欲上锦上添花，可以加一点白芝麻和海苔脆，又香又好吃，拍照还好看。 4、蛋炒饭拌酱： 问题1：为啥拌酱不直接放在蛋炒饭里？ 因为你也不知道你炒出来的蛋炒饭口味是淡口的还是咸口的。后期吃的时候再加，可根据咸淡调整拌酱的加入量。而且你的酱如果都是深色系，你确认你炒出来的版本，你有拍照的欲望？ 问题2：为啥一定要做拌饭酱？ 相信我，蛋炒饭的口感肯定是干的，酱料能中和这种干的口感。 问题3：为啥我加的是阳江豆豉，不是老干妈豆豉？ 因为阳江豆豉相对清淡，老干妈豆豉红油乎乎的。每次看见吃完的碗我的内心都在抓狂。 小介绍1：南国黄灯笼辣椒酱：如果你的蛋炒饭太淡口了。相信我，加这个没错，因为他够咸又有点辣（我是湘妹子，我的有点辣跟普通人的可能存在差异）。据说春光牌的也辣，不知道春光的咸淡和辣度如何，大家知道的，可以告诉我下哈～ 小介绍2：上口佳海带丝：本来就是零食，一小包一小包的，就算不放在菜里，看电视剧的时候随便吃吃也开心的啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！