拌着汤汁才过瘾的～～鸡肉土豆咖喱饭

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崽崽说今天表现好，要我做咖喱饭给她吃，好吧，看你这么乖我能忍心拒绝吗！

鸡肉土豆咖喱饭的用料

鸡腿肉 300克 咖喱块 2块
土豆 1个 儿菜（或者胡萝卜） 200g
洋葱 半个 养心菜 一小把
盐 3g 胡椒 2g
姜 几片 黑芝麻 1克
青椒 1个 米饭 2碗
植物油 50g

鸡肉土豆咖喱饭的做法

拌着汤汁才过瘾的～～鸡肉土豆咖喱饭的做法图解1

步骤1

鸡腿肉切成小块，用盐和胡椒、姜丝腌15分钟
拌着汤汁才过瘾的～～鸡肉土豆咖喱饭的做法图解2

步骤2

锅里放一点点油烧热，放入剔下来的鸡腿骨，炸到金黄色，放一菜碗水，盖上盖子大火煮开小火10分钟
拌着汤汁才过瘾的～～鸡肉土豆咖喱饭的做法图解3

步骤3

锅热后放入菜油、油热后把腌好的鸡肉放入
拌着汤汁才过瘾的～～鸡肉土豆咖喱饭的做法图解4

步骤4

炒至断生后盛出备用
拌着汤汁才过瘾的～～鸡肉土豆咖喱饭的做法图解5

步骤5

锅中底油放入洋葱炒香
拌着汤汁才过瘾的～～鸡肉土豆咖喱饭的做法图解6

步骤6

把所有蔬菜放进去炒到微微变色
拌着汤汁才过瘾的～～鸡肉土豆咖喱饭的做法图解7

步骤7

将之前准备好的鸡肉放入，2块咖喱、鸡腿骨汤加一半
拌着汤汁才过瘾的～～鸡肉土豆咖喱饭的做法图解8

步骤8

中小火，加盖，咖喱融进汤料后要随时用铲子沿锅里翻炒，里面含有淀粉容易糊底，看到锅底部还有一些汤汁后关火盛出。
拌着汤汁才过瘾的～～鸡肉土豆咖喱饭的做法图解9

步骤9

把养心菜放入剩下的骨汤焯熟
拌着汤汁才过瘾的～～鸡肉土豆咖喱饭的做法图解10

步骤10

米饭装碗，倒扣入盘，加上咖喱鸡和青菜

鸡肉土豆咖喱饭的烹饪技巧

1、鸡肉腌制15分钟更入味 2、咖喱融化后一定要进行翻炒不然会糊底
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-19

©本菜谱的做法由 cjrabbit88 编写，未经授权不得转载

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