干煸鸡

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Yvette今天在干嘛
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干煸鸡的用料

土鸡 半只 大葱 1/3根
蒜 10颗 生姜 4片
干辣椒 8个 花椒 一小把
香菜 2根 豆瓣酱 2勺
料酒 适量 盐 适量
八角 2颗

干煸鸡的做法

干煸鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉洗净，加入料酒腌渍30分钟去腥。
干煸鸡的做法图解2

步骤2

准备好配料
干煸鸡的做法图解3

步骤3

锅内烧热油，鸡肉下锅翻炒至变色(我喜欢吃硬的，所以炒的比较久)
干煸鸡的做法图解4

步骤4

鸡肉沥干油，先装盘里。用锅里炒鸡剩下的油炒香所有配料
干煸鸡的做法图解5

步骤5

把鸡肉再倒回锅里，加入豆瓣酱均匀炒上色(如果吃不了辣，可以1勺豆瓣酱+1勺黄豆酱)
干煸鸡的做法图解6

步骤6

出锅~撒上芝麻和香菜就完成啦。是不是超简单的

干煸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-20

©本菜谱的做法由 Yvette今天在干嘛 编写，未经授权不得转载

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