红烧丸子

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如果有一天520
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红烧丸子的用料

肉沫 一盒300克 盐 适量
老抽 适量 生抽 适量
淀粉 适量 糖 10克
姜 适量 鸡精 10克
豆瓣酱 一勺 白胡椒 适量
八角 3个 桂皮 1块
香叶 3片 葱 半根
鸡蛋 1个

红烧丸子的做法

红烧丸子的做法图解1

步骤1

肉沫里放鸡蛋 蚝油 葱 白胡椒 料酒 淀粉搅拌
红烧丸子的做法图解2

步骤2

搅拌好后 下锅油炸
红烧丸子的做法图解3

步骤3

肉丸炸至金黄色捞出
红烧丸子的做法图解4

步骤4

油里放糖 八角 桂片 香叶 一点点豆瓣酱炒香，再倒入生抽 老抽 鸡精 加入适量水后放丸子 （如果你们水加多了 出锅的时候可以勾一点点淀粉收汁）

红烧丸子的烹饪技巧

我鸡蛋就放的一整个 不嫌麻烦的亲可以只放蛋白
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-21

©本菜谱的做法由 如果有一天520 编写，未经授权不得转载

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