家庭版鱼香肉丝

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鱼香肉丝的用料

鸡胸 半片 胡萝卜 小半根
木耳 适量 葱姜蒜 适量
老抽生抽 一勺 盐 适量
糖 适量 醋 适量
胡椒粉 适量 淀粉 适量

鱼香肉丝的做法

家庭版鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切丝加入生抽料酒姜片一小点盐腌制二十分钟
家庭版鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

尖椒、胡萝卜、木耳切丝
家庭版鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

葱蒜切丁姜切末
家庭版鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

白糖、醋、生抽、少许盐加水加入干淀粉调匀
家庭版鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

腌好的肉拍入干淀粉
家庭版鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

热锅凉油迅速滑散（肉变了白色即可）
家庭版鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

蔬菜过油（把葱姜蒜一起过油）
家庭版鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

郫县豆瓣酱凉油下锅炒出红油放入肉跟蔬菜翻炒再倒入调好的料汁炒匀就可以出锅了

鱼香肉丝的烹饪技巧

滑肉丝的油要记住热锅凉油，否则肉会滑不开
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-22

©本菜谱的做法由 瞳瞳888 编写，未经授权不得转载

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