葱爆羊肉片

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芒果格冰沙
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我是第一次做这道菜，实在对不住大家，我一个人做的手忙脚乱，炒的时候就没拍步骤图，请大家见谅

葱爆羊肉片的用料

羊肉片 250克 大葱 半根
料酒 1勺 姜 2片
醋 适量 生抽 适量
盐 适量 白胡椒粉 适量
香油 几滴

葱爆羊肉片的做法

葱爆羊肉片的做法图解1

步骤1

葱切滚刀块备用
葱爆羊肉片的做法图解2

步骤2

羊肉片中倒入料酒，放入姜丝用手抓一下备用

步骤3

锅中放油，油热放入姜丝，然后接着倒入羊肉片，我用筷子搅拌着炒的，等羊肉变色，倒入大葱
葱爆羊肉片的做法图解4

步骤4

翻炒几下，倒入生抽，放点儿盐，倒点儿白胡椒粉继续翻炒，等看到大葱有点软了，锅边淋醋，再倒点儿香油，出锅开吃

葱爆羊肉片的烹饪技巧

我没买羊肉自己切，因为不会切，所以我就买的现成的羊肉片，其实正宗的葱爆羊肉要自己切片的 可以找个碗，碗中倒入生抽、白胡椒、盐，搅拌均匀再倒入锅中
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-24

©本菜谱的做法由 芒果格冰沙 编写，未经授权不得转载

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