香煎三文鱼&炒意面

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中式炒菜炒饭吃腻了，试试这道快手简单的西式美味，营养丰富又颜值担当，关键是烹饪超级简单哟……

香煎三文鱼的用料

三文鱼 200克 彩色意面 60克
西兰花 50克 洋葱 30克
番茄 1个 绿豆芽 30克
蚝油 1勺 料酒 1勺
黑胡椒碎 1克 百里香 1克
盐 适量 橄榄油 20克

香煎三文鱼的做法

#餐桌上的春日限定#香煎三文鱼&炒意面的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材，绿豆芽去根，西兰花撕成小朵。
#餐桌上的春日限定#香煎三文鱼&炒意面的做法图解2

步骤2

洗净的三文鱼沥干水分，撒上黑胡椒碎和少许盐，加入料酒调味。
#餐桌上的春日限定#香煎三文鱼&炒意面的做法图解3

步骤3

把调料混合拌匀后，腌制30分钟。
#餐桌上的春日限定#香煎三文鱼&炒意面的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量的清水，放入彩色意面大火煮开后，转小火煮熟捞出过冷水后沥干备用。
#餐桌上的春日限定#香煎三文鱼&炒意面的做法图解5

步骤5

洋葱用刀切丝，把番茄用刀去皮后切小块，番茄皮直接卷个小花朵留着摆盘用。
#餐桌上的春日限定#香煎三文鱼&炒意面的做法图解6

步骤6

锅烧热倒入10克橄榄油，放入腌制好的三文鱼，煎至两面金黄色盛出备用。
#餐桌上的春日限定#香煎三文鱼&炒意面的做法图解7

步骤7

另起锅倒入适量的清水烧开，放入少许盐和几滴食用油，把西兰花焯水，变色断生捞出过冷水后沥干。
#餐桌上的春日限定#香煎三文鱼&炒意面的做法图解8

步骤8

锅烧热后倒入剩下的10克橄榄油，先炒香洋葱后加入番茄。
#餐桌上的春日限定#香煎三文鱼&炒意面的做法图解9

步骤9

大火快速翻炒至番茄变软，加入绿豆芽继续翻炒均匀。
#餐桌上的春日限定#香煎三文鱼&炒意面的做法图解10

步骤10

这个时候加入蚝油调味调色。
#餐桌上的春日限定#香煎三文鱼&炒意面的做法图解11

步骤11

把煮熟的彩色意面倒入锅中，大火翻炒均匀。
#餐桌上的春日限定#香煎三文鱼&炒意面的做法图解12

步骤12

加入百里香增加口感和风味。
#餐桌上的春日限定#香煎三文鱼&炒意面的做法图解13

步骤13

再根据个人口味，加入适量的盐调味。
#餐桌上的春日限定#香煎三文鱼&炒意面的做法图解14

步骤14

大火快速翻炒均匀，加入焯水的西兰花。
#餐桌上的春日限定#香煎三文鱼&炒意面的做法图解15

步骤15

翻炒均匀即可关火。
#餐桌上的春日限定#香煎三文鱼&炒意面的做法图解16

步骤16

把炒好的彩色意面，盛到盘中，码上煎好的三文鱼即可享用，好吃又营养丰富。
#餐桌上的春日限定#香煎三文鱼&炒意面的做法图解17

步骤17

颜值担当又烹饪简单，嘻嘻，关键是还有异国情调和风情，老公超级喜欢。
#餐桌上的春日限定#香煎三文鱼&炒意面的做法图解18

步骤18

成品

香煎三文鱼的烹饪技巧

意面可以用棍型的，或是原色的都可以，食材也可以随自己喜好而选择哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-25

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

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