红烧猪蹄～简单的满足感

精品 独家
13.7万 浏览 2058 收藏
收藏
深夜毒物
深夜毒物
＋ 关注

红烧猪蹄～简单的满足感的用料

猪前蹄 600克 姜片 3片
料酒 2勺 葱结 一个
葱花 10克 生抽 1勺
老抽 1勺 蚝油 半勺
盐 适量 糖 些许
蒜瓣 4个 食用油 2勺
香醋 半勺

红烧猪蹄～简单的满足感的做法

#餐桌上的春日限定#红烧猪蹄～简单的满足感的做法图解1

步骤1

菜场的前蹄，买了其中的一半，剁成小块
#餐桌上的春日限定#红烧猪蹄～简单的满足感的做法图解2

步骤2

洗净，检查有没有猪毛，可以在灶头或者打火机小火燎一下，再刮干净
#餐桌上的春日限定#红烧猪蹄～简单的满足感的做法图解3

步骤3

冷水下锅，加入姜片和料酒，煮出血沫
#餐桌上的春日限定#红烧猪蹄～简单的满足感的做法图解4

步骤4

将猪蹄捞出，温水洗净，注意脚趾处有没有残留的表皮刮净
#餐桌上的春日限定#红烧猪蹄～简单的满足感的做法图解5

步骤5

将洗净的猪蹄放入高压锅，加入葱结，开始焖煮，正常肉类就可以了，炖出来有点嚼劲，肉也不会散，看个人喜好选择程序吧
#餐桌上的春日限定#红烧猪蹄～简单的满足感的做法图解6

步骤6

炖好的猪蹄，捞出猪蹄，汤汁备用
#餐桌上的春日限定#红烧猪蹄～简单的满足感的做法图解7

步骤7

起锅热油下蒜瓣爆香
#餐桌上的春日限定#红烧猪蹄～简单的满足感的做法图解8

步骤8

倒入猪蹄翻炒
#餐桌上的春日限定#红烧猪蹄～简单的满足感的做法图解9

步骤9

加入生抽，高压锅中的原汤，老抽，蚝油，香醋炖煮，开大火敞开收汁
#餐桌上的春日限定#红烧猪蹄～简单的满足感的做法图解10

步骤10

炖到汤汁浓稠，加入盐调味，些许白糖提鲜，撒葱花出锅
#餐桌上的春日限定#红烧猪蹄～简单的满足感的做法图解11

步骤11

香喷喷的猪蹄就做好了，一口连皮带肉超满足，汤汁更是拌饭的利器
#餐桌上的春日限定#红烧猪蹄～简单的满足感的做法图解12

步骤12

卤汁拌饭，好吃的爆

红烧猪蹄～简单的满足感的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-27

©本菜谱的做法由 深夜毒物 编写，未经授权不得转载

红烧猪蹄～简单的满足感的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧猪蹄～简单的满足感的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #餐桌上的春日限定#红烧猪蹄～简单的满足感

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 #餐桌上的春日限定#红烧猪蹄～简单的满足感的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活