低卡不用炒的锡纸蘑菇牛肉

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喜欢蘑菇， 各种各样的蘑菇， 这个做法把蘑菇的香味都收住了， 并且低卡健康， 不用炒，没有油烟。

锡纸蘑菇牛肉的用料

口蘑 8朵 香菇 8朵
杏鲍菇 1个 海鲜菇 一小盒
金针菇 一小把 淀粉 1勺
鸡蛋 1个 胡椒粉 适量
盐 适量 生抽 1勺
蚝油 1勺 辣酱 2勺
孜然粉 适量

锡纸蘑菇牛肉的做法

低卡不用炒的锡纸蘑菇牛肉的做法图解1

步骤1

配料：各种蘑菇、大蒜6辦、牛里脊粒、淀粉、鸡蛋清、食用油、蚝油、辣酱、孜然粉、胡椒粉、锡纸。 ①腌肉：肉粒或者肉片，加入一个鸡蛋清、一勺淀粉、食用油、胡椒粉、盐，用手抓匀。 ②配料汁：辣酱（老干妈、郫县豆瓣酱之类的都可以）、生抽、蚝油一起搅拌均匀待用。
低卡不用炒的锡纸蘑菇牛肉的做法图解2

步骤2

准备锡纸铺平，上面涂一层油防止粘连。
低卡不用炒的锡纸蘑菇牛肉的做法图解3

步骤3

然后把蘑菇一层一层码放好， 中间层放几粒蒜瓣。
低卡不用炒的锡纸蘑菇牛肉的做法图解4

步骤4

蘑菇一层层码放
低卡不用炒的锡纸蘑菇牛肉的做法图解5

步骤5

蘑菇码放好以后，把调制好的料汁浇在上面，不要都用掉，留一点点最后浇在肉上。
低卡不用炒的锡纸蘑菇牛肉的做法图解6

步骤6

把肉摊开均匀放在蘑菇上。
低卡不用炒的锡纸蘑菇牛肉的做法图解7

步骤7

浇剩余的料汁，撒孜然粉。
低卡不用炒的锡纸蘑菇牛肉的做法图解8

步骤8

锡纸封口，做成一个包裹，第一次弄可以多封一层，卷口朝上，汁不会漏出来。
低卡不用炒的锡纸蘑菇牛肉的做法图解9

步骤9

封好的锡纸包，放在铁锅里盖盖儿中火加热，10-15分钟就熟了，也可以放进烤箱上下200度，需要40分钟。

锡纸蘑菇牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 开饭啦，我滴神兽 编写，未经授权不得转载

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