轻食机#葱香鸡蛋饼

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雪莉小厨
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因为疫情的关系，马来西亚的Movement Control Order（行动管制令）又延长了14天。不能出门的大家也纷纷在家潜心钻研厨艺，最近经常看到她们分享一道“面粉粿”的食物，其实就是我们北方人的“鸡蛋饼”。大马本地的古早面粉粿非常的简单，就是面粉，水和鸡蛋而已，调味根据自己的喜好可甜可咸。我喜欢在面糊中再加入少许蔬菜和虾皮，不仅颜色漂亮，营养也更丰富。今天分享的这道鸡蛋饼是咸香口味的，口感柔韧有嚼劲，搭配上美乃滋和番茄酱也是非常棒的。

葱香鸡蛋饼的用料

面粉 50克 鸡蛋 1个
水 80毫升 胡萝卜 少许
葱花 少许 虾皮 少许
盐 适量

葱香鸡蛋饼的做法

#麦子厨房#轻食机#葱香鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

面粉中加入切碎的胡萝卜
#麦子厨房#轻食机#葱香鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

加入鸡蛋
#麦子厨房#轻食机#葱香鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

加入葱花
#麦子厨房#轻食机#葱香鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

加入虾酱，没有的话可以用虾皮和盐代替。
#麦子厨房#轻食机#葱香鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

加入水
#麦子厨房#轻食机#葱香鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
#麦子厨房#轻食机#葱香鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

烤盘刷油，倒入适量面糊摊平。
#麦子厨房#轻食机#葱香鸡蛋饼的做法图解8

步骤8

煎至两面金黄即可
#麦子厨房#轻食机#葱香鸡蛋饼的做法图解9

步骤9

葱香鸡蛋饼
#麦子厨房#轻食机#葱香鸡蛋饼的做法图解10

步骤10

口感柔韧有嚼劲
#麦子厨房#轻食机#葱香鸡蛋饼的做法图解11

步骤11

葱香鸡蛋饼

葱香鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 雪莉小厨 编写，未经授权不得转载

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