韩式海鲜豆腐汤

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今天和大家分享一下下韩式海鲜豆腐汤的家常做法，真的超级鲜美呦！最后可以打入一个生鸡蛋，我不太喜欢就没有放。

海鲜豆腐汤的用料

豆腐 1块 虾 6只
花蛤 300克 扇贝肉 100克
辣椒粉 1勺 生抽 1勺
韩式辣酱 3勺 盐 2克
香油 2小勺 食用油 1小勺
蚝油 1勺 金针菇 50克
平菇 200克 西葫芦 1个
洋葱 三分之一个 葱 1段
蒜 5瓣

海鲜豆腐汤的做法

#餐桌上的春日限定#韩式海鲜豆腐汤的做法图解1

步骤1

西葫芦洗净如图切成厚片
#餐桌上的春日限定#韩式海鲜豆腐汤的做法图解2

步骤2

金针菇，平菇洗净装盆备用
#餐桌上的春日限定#韩式海鲜豆腐汤的做法图解3

步骤3

蒜切小粒，葱切成豆瓣粒
#餐桌上的春日限定#韩式海鲜豆腐汤的做法图解4

步骤4

洋葱切小丁
#餐桌上的春日限定#韩式海鲜豆腐汤的做法图解5

步骤5

我用的是这种熟制的蛤蜊，大家可以买鲜的
#餐桌上的春日限定#韩式海鲜豆腐汤的做法图解6

步骤6

虾去虾线洗净备用，扇贝肉去除内脏洗净备用
#餐桌上的春日限定#韩式海鲜豆腐汤的做法图解7

步骤7

豆腐切厚片备用
#餐桌上的春日限定#韩式海鲜豆腐汤的做法图解8

步骤8

取砂锅，开火加入食用油
#餐桌上的春日限定#韩式海鲜豆腐汤的做法图解9

步骤9

再加入香油
#餐桌上的春日限定#韩式海鲜豆腐汤的做法图解10

步骤10

锅热下入虾和扇贝肉煸炒
#餐桌上的春日限定#韩式海鲜豆腐汤的做法图解11

步骤11

再加入葱，蒜，洋葱煸炒
#餐桌上的春日限定#韩式海鲜豆腐汤的做法图解12

步骤12

待虾变色下入撕好的平菇煸炒
#餐桌上的春日限定#韩式海鲜豆腐汤的做法图解13

步骤13

加入韩式辣酱
#餐桌上的春日限定#韩式海鲜豆腐汤的做法图解14

步骤14

再加入西葫芦和生抽继续煸炒
#餐桌上的春日限定#韩式海鲜豆腐汤的做法图解15

步骤15

加入清水（我加入的熟制蛤蜊带的汤汁）
#餐桌上的春日限定#韩式海鲜豆腐汤的做法图解16

步骤16

加入辣椒面
#餐桌上的春日限定#韩式海鲜豆腐汤的做法图解17

步骤17

再加入金针菇
#餐桌上的春日限定#韩式海鲜豆腐汤的做法图解18

步骤18

加入蚝油
#餐桌上的春日限定#韩式海鲜豆腐汤的做法图解19

步骤19

加入豆腐继续煮
#餐桌上的春日限定#韩式海鲜豆腐汤的做法图解20

步骤20

最后加入蛤蜊（因为我用的是熟制的蛤蜊不用煮太久，如果是生的在开锅的情况下再煮2分钟待蛤蜊都张开就可以出锅了！）和盐出锅！味道超级鲜美

海鲜豆腐汤的烹饪技巧

其实海鲜和蔬菜没有固定的模式，喜欢啥就放啥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-28

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载

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