香菇鸡腿肉焖饭 肉菜一锅出 好吃又简单

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香菇鸡腿肉焖饭的用料

鸡肉 200克 胡萝卜 半根
香菇 3朵 玉米 1段
豌豆 50克 油 适量
盐 适量 白胡椒粉 适量
料酒 适量 酱油 1勺
蚝油 1勺 淀粉 1勺
葱姜 各5克 八角 1个
米 1杯 水 适量

香菇鸡腿肉焖饭的做法

#餐桌上的春日限定#香菇鸡腿肉焖饭 肉菜一锅出 好吃又简单的做法图解1

步骤1

将鸡腿的骨头和皮剔下去，将鸡腿肉切成丁。没有鸡腿肉用鸡胸肉代替也可以。鸡腿肉比较嫩滑。
#餐桌上的春日限定#香菇鸡腿肉焖饭 肉菜一锅出 好吃又简单的做法图解2

步骤2

放入少许的盐、白胡椒粉、料酒，1勺的蚝油，1勺的淀粉，抓匀，腌制10分钟备用。
#餐桌上的春日限定#香菇鸡腿肉焖饭 肉菜一锅出 好吃又简单的做法图解3

步骤3

准备辅助食材，葱姜切成末，八角掰成小粒，备好调味料。
#餐桌上的春日限定#香菇鸡腿肉焖饭 肉菜一锅出 好吃又简单的做法图解4

步骤4

准备蔬菜，将胡萝卜切丁，玉米掰成玉米粒，豌豆剥成豌豆粒，香菇切成丁。
#餐桌上的春日限定#香菇鸡腿肉焖饭 肉菜一锅出 好吃又简单的做法图解5

步骤5

热锅凉油，将胡萝卜、豌豆、玉米、香菇分别煸炒一下至断生，然后盛出备用。
#餐桌上的春日限定#香菇鸡腿肉焖饭 肉菜一锅出 好吃又简单的做法图解6

步骤6

另外起锅，热锅凉油，放入葱姜八角，炒出香味。
#餐桌上的春日限定#香菇鸡腿肉焖饭 肉菜一锅出 好吃又简单的做法图解7

步骤7

放入鸡腿肉丁，翻炒至变色。
#餐桌上的春日限定#香菇鸡腿肉焖饭 肉菜一锅出 好吃又简单的做法图解8

步骤8

放入少许的白胡椒粉，烹入1勺的料酒，放入1勺的酱油，翻炒均匀。
#餐桌上的春日限定#香菇鸡腿肉焖饭 肉菜一锅出 好吃又简单的做法图解9

步骤9

放入炒好的蔬菜丁，再次翻炒均匀，关火，炒好的食材备用。
#餐桌上的春日限定#香菇鸡腿肉焖饭 肉菜一锅出 好吃又简单的做法图解10

步骤10

将清洗好的米放入电压力锅的胆内，放入水。米和水的比例是1：1.1，平时是1:1.2的比例，因为炒好的菜里会有汁水，所以水要少放一点。
#餐桌上的春日限定#香菇鸡腿肉焖饭 肉菜一锅出 好吃又简单的做法图解11

步骤11

将炒好的菜平铺在米上。
#餐桌上的春日限定#香菇鸡腿肉焖饭 肉菜一锅出 好吃又简单的做法图解12

步骤12

盖上电压力锅的盖儿，电压力锅调至焖米饭的键上，焖13分钟后自然放气后打开锅盖，将焖好的米饭和蔬菜拌匀即可食用。
#餐桌上的春日限定#香菇鸡腿肉焖饭 肉菜一锅出 好吃又简单的做法图解13

步骤13

成品图。
#餐桌上的春日限定#香菇鸡腿肉焖饭 肉菜一锅出 好吃又简单的做法图解14

步骤14

成品图。
#餐桌上的春日限定#香菇鸡腿肉焖饭 肉菜一锅出 好吃又简单的做法图解15

步骤15

成品图。

香菇鸡腿肉焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 胸有成竹1966 编写，未经授权不得转载

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