清爽解腻腌黄瓜

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宝贝儿洁子
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这款腌黄瓜简直是我的最爱了！酸酸辣辣，超级清爽解腻！ 装入保鲜罐里，冷藏后食用更佳！

黄瓜的用料

黄瓜 3根 大蒜 10瓣左右
小米辣 10个左右 姜 1块
花椒 一小把 醋 3汤匙
味极鲜 3汤匙 糖 1汤匙
蚝油 1汤匙 老抽 1汤匙
盐 2克

黄瓜的做法

清爽解腻腌黄瓜的做法图解1

步骤1

准备食材：黄瓜3根、香菜一把、小米辣9个、大蒜10瓣左右、花椒30粒左右、生姜1块。
清爽解腻腌黄瓜的做法图解2

步骤2

黄瓜切7厘米左右细长条、小米辣切成圆圈、大蒜切片、生姜切片、香菜叶和梗分离、梗切成6厘米左右的段。
清爽解腻腌黄瓜的做法图解3

步骤3

热锅凉油，放入花椒、小米辣圈、蒜瓣、姜片、香菜梗炒香
清爽解腻腌黄瓜的做法图解4

步骤4

倒入味极鲜3汤匙、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、醋3汤匙、白糖1汤匙、盐2克。搅拌均匀关火。
清爽解腻腌黄瓜的做法图解5

步骤5

放入黄瓜段和香菜叶翻拌均匀即可。 放入保鲜罐冷藏后食用更加美味！

黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-29

©本菜谱的做法由 宝贝儿洁子 编写，未经授权不得转载

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