麻辣豆腐

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麻辣豆腐的用料

豆腐 1块 葱 半根
姜 1片 蒜 2瓣
菜籽油 适量 火锅底料 1小块
盐 适量 生抽、蚝油 适量
花椒粉、胡椒粉 适量

麻辣豆腐的做法

麻辣豆腐的做法图解1

步骤1

切一小块火锅底料，葱姜蒜切末。调一小碗水淀粉备用。
麻辣豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切小块，锅中接水烧开，加入少许盐，放入豆腐焯水1分钟。
麻辣豆腐的做法图解3

步骤3

捞出豆腐，沥干水分，备用。
麻辣豆腐的做法图解4

步骤4

锅中倒入适量菜籽油烧热，放入火锅底料炒一下，再放入葱姜蒜末炒香。
麻辣豆腐的做法图解5

步骤5

锅中加清水烧开，加入少许盐、生抽、蚝油，一点点花椒粉调味。
麻辣豆腐的做法图解6

步骤6

放入豆腐，中小火炖10分钟左右。
麻辣豆腐的做法图解7

步骤7

倒入水淀粉，大火收汁，倒入葱花，撒点胡椒粉、花椒粉即可出锅。
麻辣豆腐的做法图解8

步骤8

麻辣豆腐✌️

麻辣豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-30

©本菜谱的做法由 未央初年 编写，未经授权不得转载

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