香葱贝果

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香葱贝果的用料

材料A 金龙鱼面包用小麦粉 250克
低筋面粉 50克 干酵母 2克
盐 2克 水 100克
细砂糖 10克 牛奶 100克
黑胡椒 少许 辣椒粉 少许
材料B 黄油 10克
葱花 30克 糖水材料
水 1000ML 细砂糖 2大匙

香葱贝果的做法

#换着花样吃早餐#香葱贝果的做法图解1

步骤1

材料备齐，黄油软化。葱花切碎。
#换着花样吃早餐#香葱贝果的做法图解2

步骤2

2、材料A放入面包机揉面
#换着花样吃早餐#香葱贝果的做法图解3

步骤3

3、揉成团后加入黄油继续揉
#换着花样吃早餐#香葱贝果的做法图解4

步骤4

4、揉出有薄膜状态即可。
#换着花样吃早餐#香葱贝果的做法图解5

步骤5

5、加入葱花揉均匀后放在温暖地方发酵到2倍大。
#换着花样吃早餐#香葱贝果的做法图解6

步骤6

6、面团分割成6等份，排气滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。
#换着花样吃早餐#香葱贝果的做法图解7

步骤7

7、去一个面团，擀成椭圆形，压薄底边。从上往下卷起。
#换着花样吃早餐#香葱贝果的做法图解8

步骤8

8、搓成长条后将一头用擀面杖压扁。
#换着花样吃早餐#香葱贝果的做法图解9

步骤9

9、将另一端包在里面形成一个圆形。
#换着花样吃早餐#香葱贝果的做法图解10

步骤10

10、放在学厨9055金盘中，温暖地方发酵约30分钟。
#换着花样吃早餐#香葱贝果的做法图解11

步骤11

11、糖水材料煮到有小气泡状态，将面团两面分别烫10-20秒
#换着花样吃早餐#香葱贝果的做法图解12

步骤12

12、烤箱200度，中层烤15-20分钟，根据上色情况而定。
#换着花样吃早餐#香葱贝果的做法图解13

步骤13

出炉脱模放凉即可。

香葱贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-31

©本菜谱的做法由 想飞的鱼（薇·甜品） 编写，未经授权不得转载

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