柔软香甜--红薯软面包

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用红薯泥做的面包无比柔软，馅料放了红薯泥，香甜可口，健康又美味！ 原方子来自下厨房的@啊呜511。

柔软香甜--红薯软面包的用料

纯牛奶 65g 鸡蛋 1个
蒸熟的红薯泥 113g 高筋粉 260g
奶粉 9g 细砂糖 35g
盐 3g 耐高糖酵母 3g
无盐黄油 20g 馅料：红薯泥 适量
馅料：糖粉 适量

柔软香甜--红薯软面包的做法

柔软香甜--红薯软面包的做法图解1

步骤1

红薯去皮蒸熟，压成泥备用。
柔软香甜--红薯软面包的做法图解2

步骤2

除黄油外的所有材料，先液体后固体的顺序放入面包机桶内。揉面20分钟后再加入黄油揉15分钟。
柔软香甜--红薯软面包的做法图解3

步骤3

发酵至两倍大。
柔软香甜--红薯软面包的做法图解4

步骤4

发酵好的面团取出排气。
柔软香甜--红薯软面包的做法图解5

步骤5

称重后平均分成9份。
柔软香甜--红薯软面包的做法图解6

步骤6

滚圆，盖保鲜膜醒10分钟。
柔软香甜--红薯软面包的做法图解7

步骤7

取松弛好的面团用手按扁，挤出大气泡。
柔软香甜--红薯软面包的做法图解8

步骤8

翻面，包入红薯馅。
柔软香甜--红薯软面包的做法图解9

步骤9

捏紧收口，底朝下，滚圆。
柔软香甜--红薯软面包的做法图解10

步骤10

依次做好放入烤盘里。
柔软香甜--红薯软面包的做法图解11

步骤11

盖上保鲜膜二次发酵至两倍大。
柔软香甜--红薯软面包的做法图解12

步骤12

面团上放上喜欢的勺子叉子，筛上一点高筋粉，再拿走，漂亮的图形就出来了。放入预热好的烤箱，上下火180度，中层，烤18分钟。为避免上色过深，及时加盖锡纸。
柔软香甜--红薯软面包的做法图解13

步骤13

成品。
柔软香甜--红薯软面包的做法图解14

步骤14

成品。
柔软香甜--红薯软面包的做法图解15

步骤15

成品。
柔软香甜--红薯软面包的做法图解16

步骤16

成品。

柔软香甜--红薯软面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 yanx520_ 编写，未经授权不得转载

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