爽口酸汤面

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Moffitt琦
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每天下班回家都拖着疲惫的身体艰难的挪动到家里的沙发上，打开电视，准备休息片刻，可是肚子却咕噜咕噜叫着让我去给他找点东西吃，点外卖吧又觉得不干净，主要还是不知道吃什么‍♂️。来一碗简单的酸汤面打消夜晚的饥饿感吧，开动，吃完元气满满。

爽口酸汤面的用料

鸡蛋 1个 白芝麻 少许(根据个人口味)
醋 2勺 酱油 1勺
辣椒面 少许 香葱 1根
挂面或者买的机器面和手擀面 适量(根据个人食量) 蒜 5瓣(我比较爱吃蒜，看个人喜好但一定要有)
火腿 半根 白砂糖 少许

爽口酸汤面的做法

爽口酸汤面的做法图解1

步骤1

准备蒜和香葱洗净切碎
爽口酸汤面的做法图解2

步骤2

蒜一定要切沫，否则影响口感装碗备用
爽口酸汤面的做法图解3

步骤3

在碗中放少许辣椒面，白芝麻，盐，蒜末，香葱沫
爽口酸汤面的做法图解4

步骤4

锅烧热油，油热后泼入放好食材的碗中，搅拌一下倒入事先准备好的2勺醋1勺酱油，少许白砂糖搅拌均匀。
爽口酸汤面的做法图解5

步骤5

烧水下面，点水1到2次即可，太多面就不好吃了。
爽口酸汤面的做法图解6

步骤6

面煮好后捞入碗中，再煮一个荷包蛋，切几片火腿，上桌开吃。

爽口酸汤面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 Moffitt琦 编写，未经授权不得转载

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