枣糕

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家里有大枣红糖做起来

枣糕的用料

低筋面粉 140克	红枣 110克
鸡蛋 4个	红糖 70克
玉米油 75克	泡打粉 5克
白芝麻适量

枣糕的做法

步骤1

红枣去核打碎（家里没有破壁机我是切碎的）切的比较整这样做出来口感也挺好吃的

步骤2

加入4个鸡蛋红糖（放的时候红糖碾碎不要有大块）

步骤3

打蛋器中速混合均匀

步骤4

打蛋器高速打发打发到化8字不消失状态分多次加入140克面粉用刮刀翻拌均匀（过筛下更细腻多次加入更容易翻拌均匀）这步忘了拍图片依次加入泡打粉跟植物油翻拌均匀即可

步骤5

倒入刷油的磨具中震出气泡放入提前预热好的烤箱中上下火145度烤50分钟左右

步骤6

做好的枣糕倒扣会放凉即可省的回缩（我也是第一次做哪里做的不好请指点）

枣糕的烹饪技巧

打发鸡蛋时就开始预热下烤箱预热温度150度5-8分钟（预热烤箱就是打开烤箱干烤）打发好的鸡蛋加入面粉时要用翻拌的手法切记不要打圈搅拌容易消泡新手做蛋糕时容易消泡多做几回找找感觉就好了切勿失去信心家里做的无添加外边做的闻着特别香是放了香草精家里边自己做不建议放
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

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分类：加餐早餐

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