冰皮月饼

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冰皮月饼的用料

澄粉 45克 糯米粉 60克
牛奶 250克 糙米粉 45克
炼乳 25克 色拉油 25克
白糖 75克

冰皮月饼的做法

冰皮月饼的做法图解1

步骤1

先把紫薯削皮放在锅里蒸，蒸好的紫薯捏碎放入白糖、炼乳倒入锅里小火搅拌均匀。
冰皮月饼的做法图解2

步骤2

先把糯米粉、糙米粉、澄粉、倒油混合倒入牛奶搅拌成无颗粒，锅里水烧开后放入蒸20分钟，出锅冷却揉捏成型。然后散上炒好的糯米粉揉成长条切段，冰皮30克馅20克拙揉成圆形球放在模具成型。

冰皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

©本菜谱的做法由 小小厨房666 编写，未经授权不得转载

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