焖鸭

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崔IS
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《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”

焖鸭的用料

鸭肉 四份一鸭 姜
蒜 八角
紫苏 柱候酱
蚝油 酱油

焖鸭的做法

焖鸭的做法图解1

步骤1

鸭肉泡水，去血水，姜蒜切片
焖鸭的做法图解2

步骤2

热油，爆香配料。
焖鸭的做法图解3

步骤3

爆炒鸭肉，加入水，淹过鸭肉，加入适量柱候酱，酱油，蚝油，炖20分钟，水快收干就可以了
焖鸭的做法图解4

步骤4

装盘开吃罗

焖鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-26

©本菜谱的做法由 崔IS 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 一人食 焖 香

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