皮皮虾来了 清蒸皮皮虾 还有剥出完整虾肉小窍门

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三月底开始 大天津就开始上皮皮虾啦 皮皮虾算得上本地界儿最受欢迎的海鲜：椒盐 干炸 软炸 皮皮虾打卤儿 皮皮虾馅儿饺子 天津人算是把皮皮虾吃出了境界 今儿去市场 大个儿皮皮虾五十元一斤 拎回家 清蒸吧 最爱鲜甜的原味儿

清蒸皮皮虾的用料

皮皮虾 葱姜 姜末 生抽
糖 米醋

清蒸皮皮虾的做法

皮皮虾来了 清蒸皮皮虾 还有剥出完整虾肉小窍门的做法图解1

步骤1

皮皮虾拎回家
皮皮虾来了 清蒸皮皮虾 还有剥出完整虾肉小窍门的做法图解2

步骤2

流动的水清洗干净 不放心可以用小刷子刷刷 看上去都很透亮
皮皮虾来了 清蒸皮皮虾 还有剥出完整虾肉小窍门的做法图解3

步骤3

洗完干干净净
皮皮虾来了 清蒸皮皮虾 还有剥出完整虾肉小窍门的做法图解4

步骤4

蒸锅上汽 把虾都倒篦子上铺好
皮皮虾来了 清蒸皮皮虾 还有剥出完整虾肉小窍门的做法图解5

步骤5

粗犷滴撒一把葱姜 平时不用的边角 姜皮啊葱叶啊 撒就是了
皮皮虾来了 清蒸皮皮虾 还有剥出完整虾肉小窍门的做法图解6

步骤6

大火蒸12-15分钟 看数量 我这是三斤多 大火足汽蒸了13分钟
皮皮虾来了 清蒸皮皮虾 还有剥出完整虾肉小窍门的做法图解7

步骤7

满黄 口感鲜甜
皮皮虾来了 清蒸皮皮虾 还有剥出完整虾肉小窍门的做法图解8

步骤8

小盆友空嘴吃有点怕她吃腻了 调个姜醋汁儿：姜末 米醋 一勺糖 一点生抽 还滴了两滴麻油 小盆友喜欢 就不管正宗不正宗了 哈哈
皮皮虾来了 清蒸皮皮虾 还有剥出完整虾肉小窍门的做法图解9

步骤9

再分享一个快速吃到皮皮虾肉不扎手的好办法：用厨房剪刀 剪去皮皮虾两侧的甲壳 别太靠边 剪到肉就好
皮皮虾来了 清蒸皮皮虾 还有剥出完整虾肉小窍门的做法图解10

步骤10

两侧都剪好了
皮皮虾来了 清蒸皮皮虾 还有剥出完整虾肉小窍门的做法图解11

步骤11

揭开上下的壳儿
皮皮虾来了 清蒸皮皮虾 还有剥出完整虾肉小窍门的做法图解12

步骤12

就是整条皮皮虾肉了 啊呜一口吃掉吧 满足！ 虾头别丢了 两只鳌里面可是满满的虾肉呢
皮皮虾来了 清蒸皮皮虾 还有剥出完整虾肉小窍门的做法图解13

步骤13

豪横的一盆 祝大家吃好

清蒸皮皮虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

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